俄罗斯人的饮食习惯

我们学习俄语，势必要了解一些有关俄罗斯的文化和习俗，接下来我们便来看一下俄罗斯人的饮食习惯。

对于俄罗斯人来说，他们的一顿正餐分为三道菜。

首道菜(первое блюдо)是汤(суп)，一般主要是红菜汤(борщ)，白菜汤(щи)等，这些汤中一般都是青菜(овощи)，不会有肉(мясо)。

第二道菜(второе блюдо)是热菜(горячее блюдо)，主要有鱼(рыба)、各种肉类可以选择，鱼主要是炸的，而肉类中会有鸡肉(курица)、牛肉(говядина)、羊肉(баранина)等，在吃第二道菜时通常会搭配着土豆泥(картофельное пюре)一起吃。

第三道菜(третье блюдо)是甜食(дисерт)，包括甜点(сладкое)，蛋糕(торт)，糖煮水果(компот)等等。

此外，在俄罗斯人的饮食中，他们很喜欢在汤或者菜中加入茴香(фенхель)。因为俄罗斯人的饮食中会食用许多肉类，因此他们非常喜欢喝茶(чай)，尤其是红茶(красный чай)。他们在喝茶时会往茶中加入蜂蜜(мёд)、柠檬(лимон)、牛奶(молоко)等。